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xiaoheipi1110的博客

语飞的平静生活

 
 
 

日志

 
 

起"烘"  

2009-06-06 16:36:17|  分类: 中西小点 |  标签: |举报 |字号 订阅

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     友人赠我心灵“马杀鸡”,这份情谊珍藏于心。

     休息在家,起烘,遥寄远在异国他乡的她。

    上海这几天气温直逼35度,就来份冰凉爽口的绿茶幕丝吧,希望朋友诸事顺利,开开心心每一天。

起烘 - 语飞 - xiaoheipi1110的博客

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 又:曾有客人问我幕丝蛋糕的做法,下面听我一一道来。

  一、  蛋糕底:五蛋芒果戚分(百度一下都有做法,犯懒就不写过程了。)

  二、 幕丝馅

    材料:淡奶油250ML,白砂糖少许(甜度自己控制),一包70G的QQ糖,2包FANCL绿茶粉。

    过程:1、蛋糕切片待用(4片心型)。

               2、QQ糖加30ML纯净水隔水融化待用。

              3、打发淡奶油(勉强流动为止)。

              4、在(3)中加入(2),留点(2)到最后用。

              5、搅拌均匀(4),倒入铺好蛋糕的模具,再放一层蛋糕,再倒(4)。

             6、放入冰箱冷藏1~2小时,再把(2)倒入。(此时可能2凝固了,没关系,隔水融化即可。)

             7、冷藏3小时即可脱模。

      这个蛋糕因为没用鱼胶片做,所以入口嫩滑,加上绿茶粉的清香,天热心燥的时候来上一点,爽歪歪了,估计这个夏天我有的是机会起烘了。

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