注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

xiaoheipi1110的博客

语飞的平静生活

 
 
 

日志

 
 

培养耐心的土司  

2010-02-27 17:32:21|  分类: 中西小点 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

      领导问:“新年想要啥礼物?”

      听见问话,脑子里如同缺痒,搜肠刮肚也没想到究竟要琐东西。

 

      上星期六快递送来一大箱子,拆开一看,喔唷,竟然是只ACA面包机,近来东方CJ常介绍的,培养耐心的土司 - 语飞 - xiaoheipi1110的博客哈哈,知我者还是某某也……从此,我又多了一样玩具,却也少了锻炼胳膊的机会。

      一个星期来,都在疯整面包,面包机与我之间需要磨合,结果是残品直接进垃圾桶,面粉浪费交交关。一个星期来,俺每天都在祈求成功滴妈妈滴儿子来敲我家大门,可惜俺望眼欲穿等啊等,头颈都快变长颈鹿一样了,她儿子才可怜我一片诚心光顾了我。

    下午1点开始和面,整个土司到出炉需要4个多小时(现在面包尚在闭关修炼之中,但成品应该不会再一次成残品了),真是磨人啊。

 第二次发酵。

培养耐心的土司 - 语飞 - xiaoheipi1110的博客

出炉。

培养耐心的土司 - 语飞 - xiaoheipi1110的博客

山型,够不够标准?

培养耐心的土司 - 语飞 - xiaoheipi1110的博客

培养耐心的土司 - 语飞 - xiaoheipi1110的博客

掰开,看看有没有传说中的拉丝,哦耶培养耐心的土司 - 语飞 - xiaoheipi1110的博客

培养耐心的土司 - 语飞 - xiaoheipi1110的博客

   “热的不许吃,吃了要胃疼滴!”警告还没来得及出口,狼爪已经上了,小半个就莫有了。

     培养耐心的土司 - 语飞 - xiaoheipi1110的博客

 

    材料:高筋粉300克,奶粉15克,糖30克,蛋一只,水150克,黄油25克,葡萄干一把。

    过程:1、所有材料除黄油扔面包机里搅拌,选择发面团,搅拌20分钟。

                2、放入黄油再搅拌20分钟。

                3、发酵1小时至两倍大。

                4、整形松弛15分钟。

                5、再次发酵1小时至模具9分满,刷上蛋液。

                6、180度欲热,30分钟出炉。

 

  

  评论这张
 
阅读(676)| 评论(11)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017