领导问:“新年想要啥礼物?”
听见问话,脑子里如同缺痒,搜肠刮肚也没想到究竟要琐东西。
上星期六快递送来一大箱子,拆开一看,喔唷,竟然是只ACA面包机,近来东方CJ常介绍的,哈哈,知我者还是某某也……从此,我又多了一样玩具,却也少了锻炼胳膊的机会。
一个星期来,都在疯整面包,面包机与我之间需要磨合,结果是残品直接进垃圾桶,面粉浪费交交关。一个星期来,俺每天都在祈求成功滴妈妈滴儿子来敲我家大门,可惜俺望眼欲穿等啊等,头颈都快变长颈鹿一样了,她儿子才可怜我一片诚心光顾了我。
下午1点开始和面,整个土司到出炉需要4个多小时(现在面包尚在闭关修炼之中,但成品应该不会再一次成残品了),真是磨人啊。
第二次发酵。
出炉。
山型,够不够标准?
掰开,看看有没有传说中的拉丝,哦耶
“热的不许吃,吃了要胃疼滴!”警告还没来得及出口,狼爪已经上了,小半个就莫有了。
材料:高筋粉300克,奶粉15克,糖30克,蛋一只,水150克,黄油25克,葡萄干一把。
过程:1、所有材料除黄油扔面包机里搅拌,选择发面团,搅拌20分钟。
2、放入黄油再搅拌20分钟。
3、发酵1小时至两倍大。
4、整形松弛15分钟。
5、再次发酵1小时至模具9分满,刷上蛋液。
6、180度欲热,30分钟出炉。
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